在儿时的记忆中，吃青豆子、青粮食、烧洋芋，是很有趣的事情。  

每年6月下旬是吃青豆子的时节。青豆子，在乡下称为打瓣豆角（ge），豆角内豆粒及豆角皮都可以吃。豆角皮分两层，外层较厚且嫩可以吃，内层较薄含粗纤维不能吃。将豆角从圆形的一端，用拇指轻轻一摁并划开，剥出豆粒，豆角皮从豆角柄处内折，向下拉使豆角皮内外层分离，这就叫打瓣。  

上世纪70年代，吃青豆子带点打游击的味道。那时，生产队种植豌豆是为牲畜准备饲料，一种就是一沟，从豆角刚能吃开始就有人看管，想吃豆角就得动点脑筋。  

豆地由年纪大一点的男社员看管，该社员看管很严格，跟他要豆角吃肯定行不通。看管社员一般选择高一点的山头，往山顶一坐可俯瞰全沟，但也存在盲区和死角，我们就利用这些盲区和死角与看管社员斗智斗勇。一种办法是隐蔽潜入，我们几个伙伴背着背斗从种植豌豆相邻的沟进入，选择一个隐蔽的豁岘放好背斗，将衣服装进裤腰里扎紧，翻过豁岘猫腰进入豆地，把摘好的豆角从衣领处装进衣服里，待腰周围的衣服摘满后原路撤回。还有一种办法是声东击西，几个伙伴分成两组，一组在明处吸引看管社员的视线，另一组从暗处进入豆地摘豆角，摘完豆角后在约好的地点汇合。回家后，将吃不完的豆角放入盛有凉水的盆中，及时换水，两三天内豆角仍然新鲜。  

7月上旬是吃青粮食的时节。在乡下管青小麦、青青稞都叫青粮食。青粮食有烧和烂两种吃法，用柴火烧较为粗放、浪漫。  

到种植粮食的沟里，选择一处阴凉的地方，拾点干蒿子等柴火，颗粒饱满的青粮食拔碗口粗的两三把，点燃柴火，从麦秆根部抓好，将麦穗置于火上烧，烧一两分钟翻个个儿烧另一面，如此反复几次，麦脖被烧断，用柴火棍将麦穗连同柴火灰搅散，这时青粮食就烧好了。将烧好的麦穗放在手心间搓揉，那时手小一次只能揉一个麦穗。麦粒全部揉下来后，从一个手心倒到另一个手心的同时吹去麦壳，吹干净后就可以慢慢享用了。吃完青粮食后，双手自然是黑的自不待言，关键是因吃相不够好脸变成了大花脸，沟里又无水可洗，走在回家的路上别人一看就知道你干什么去了。  

吃烧洋芋是10月中旬以后的事了。到种植洋芋的沟里，选择一处较高的地埂，先挖一个1尺见方的平台，在平台的外端垂直挖齐，留10公分向里掏空，从平台中心向下挖直径5寸的圆孔与下面连通。用数十个比拳头略小的土块，沿平台上圆孔的外沿一层一层向上收窄垒成空心土块塔，这样烧洋芋的锅锅灶就做好了。  

多捡点柴火，从锅锅灶的下面慢慢烧，这时火焰从土块塔的空隙中冒出，烧至土块发红为止。将烧红的土块塔捣塌，土块上放置一层摸来的洋芋，最后用土封严，大约1小时后洋芋就烧熟了。锅锅灶烧的洋芋原汁原味、新鲜、绿色，吃起来清香无比，就是费时费力，但我们还是乐此不疲。  

在农村生活的儿时，常吃青豆子、青粮食、烧洋芋等纯天然全谷食品，虽然品种就那么几种，但营养较为全面，加之活动量大、空气新鲜，为现在的工作、学习、生活打下了较好的身体基础。