随着人们健康意识的增强，饮食养生普遍受到青睐。按照“药食同源”的理论和“药补不如食补”的理念，饮食养生的基础是食物的药理作用。饮食养生要有针对性，区分食物的属性，根据自己的年龄和体质选择不同的饮食结构。任何食物对不同人体可能有利，亦可能有弊，食之得当，针对性强，就能祛病强身；食之失当，针对性不强或无针对性，可能对人体带来危害，甚至影响寿命。   

饮食养生只有相“宜”，才能达到预期的效果。专家建议，饮食养生应因人、因时、因地制宜，灵活选择饮食结构。食物如同药物有寒热、温凉属性，按照“寒者温之，热者凉之，虚者补之，滞者消之”的原则，体质偏寒者宜多食温热性食物，如：姜、葱、蒜、桂圆肉等，少食生冷偏寒食物；体质偏热者宜多食寒凉性食物，如：绿豆、西瓜、芹菜、橘子、梨等，少食辛燥温热食物。同时还要考虑季节、地域对饮食养生的影响，如：春季宜食疏泄清散食物，夏季宜食清凉去暑少油食物，秋季宜食甘寒养阴生津食物，冬季宜食祛寒温里滋补食物，少食反季节蔬菜。南方宜食寒凉食物，北方宜食温热食物。