高血压是血压持续过高的疾病,高血压患者血压如若控制不好,还会引起中风、心脏病、血管瘤、肾脏病等疾病。高血压患者日常保健应做到以下几点:
低盐饮食。专家认为,人体的血压水平与食盐的摄入量密切相关。当食盐摄入量增加时,血压就升高;当食盐摄入量减少时,血压就降低,食盐摄入量的多少直接影响血压水平。中国营养学会建议健康成年人每天食盐不超过6g,包括酱油及其他食物中的食盐量。
高血压患者首先要自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯,对每天的食盐摄入采取总量控制。为满足口感,可在烹制菜肴时放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应低盐饮食;可在菜肴快出锅时再放盐,菜的表面较咸而菜的里面不咸,以减少食盐的用量。如果要控制一天总的食盐摄入量,建议高血压患者早餐食用不放食盐的食物,如稀饭、馒头、鸡蛋、牛奶、麦片、水果等,以达到少盐的目的。
钾元素对血压的影响与钠元素相反,钾通过扩张血管而降低血压。高血压患者可采取钾盐部分替代钠盐,所以高血压的防治饮食原则是低钠高钾膳食。高血压患者应较多食用含钾量较高的食物,如马铃薯、干冬菇、黄豆、木耳、银耳、燕麦、黄花菜等。
多吃蔬菜水果。蔬菜和水果对高血压患者有益无害。蔬菜含有大量的维生素C及果酸,能使体内多余的胆固醇排出体外,从而有效地预防动脉硬化的发生。蔬菜中含有较多的钾元素,高血压患者应多吃蔬菜,通过钾盐比例上升来降低血压。有利于降压的蔬菜有西红柿、芹菜、海带、木耳、西兰花、香菜等。
水果和蔬菜一样,含有大量的维生素和矿物质。高血压患者应多吃水果,可降低血液中胆固醇的含量,增加血管壁的抗病能力和抗凝血作用,对高血压有一定的预防作用。对高血压有防治作用的水果很多,如西瓜、橘子、山楂、柿子、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、大枣等。
戒烟限酒。高血压患者应避免吸烟。研究表明,血管内衬细胞可产生一种降血压的物质,吸烟可损伤这些细胞,引起血压升高。高血压患者应限制饮酒。研究表明,饮酒与血压有关系,少量饮酒者的血压比不饮酒或戒酒者低,但每天摄入酒精30g以上者,随饮酒量的增加血压显著升高。
饮茶宜淡不宜浓。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分,如茶多酚、维生素C及咖啡碱等,具有兴奋神经、增强心肌收缩力、利尿等作用,高血压患者饮用淡茶水有利于降低血压。如若饮用大量浓茶,可加快心率,增加心脏负担,对高血压患者是一种潜在的危险。
控制体重。研究表明,超重的人减肥后,血压随着体重的下降而降低。胖子是一口一口吃出来的。预防不健康的体重增加,要从控制日常的饮食量做起,从少吃“一两口”做起。每天减少一点能量摄入,尤其要减少高脂肪、高能量食物的摄入,长期坚持才有可能控制体重。
有氧运动。运动不仅有助于保持健康体重,还能降低患高血压、中风、冠心病等疾病的风险。中国营养学会建议成年人每天进行累计相当于步行6,000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。高血压患者应根据自己的身体状况,选择适合自己的运动方式,掌握好运动量,持之以恒,以控制或降低血压。